飲飽食醉好地方~

FRITES Belgium on Tap - 飲飽食醉好地方~

2016.05.04 Dinner

發現FRITES近日於銅鑼灣希雲街開了新店，便與好友來試試~

希雲街有很多特色餐廳小店，FRITES座落近乎豪宅的曦巒住宅地下，整個外觀很高級，暗茶色落地玻璃，與小小的入口有很大的對比~

樹樹來到時才6:45pm，由於時間尚早，只有一桌客人，高挑的天花、木製餐桌、桌與桌之間有足夠的距離及空間、暗黃色燈光、配上以溫暖笑容迎接客人的外藉男士，讓人感覺很放鬆，有點點到了外國的感覺~ 

店內環境

原來平日下午3時至晚上7時為Happy Hour，生啤及精選酒類均有半價，朋友於是點了其中一款生啤；到樹樹選時，發現一整本Drink menu裡面，除了有差不多16頁Belgian Beer外，還有介紹Belgian Beer的產地及簡介，根本是一本Beer Bible吧?! 發現Bible內很多啤酒的酒精含量也相當高，最高的有13%！還是點些較低的，不想太快醉掉呢！

St. Sebastiann Dark $250 (500ml, Alc. 6.9%)

啤酒泡沫不是很滑，帶點黑啤苦苦的味道，很合樹樹口味，加上若隱若現的焦糖香味，令整個啤酒味道特別吸引~ 

原來桌上的餐墊便是Food menu，挺簡單的，我們先點了三款，侍應很細心的問希望一起上菜還是先來starter，由於時間尚早，當然慢慢來，先由starter開始吧！

Steak Tartare $185

賣相不錯，原以為跟坊間一般做法一樣用免治牛肉，想不到原來是以人手切碎，入口與免治牛肉有很大分別，很有口感！洋蔥的份量、整個味道亦調得相當恰到好處，不會過酸或過咸~ 十分推介！

Aubergines Au Parmigiana $145

茄子切薄片、微煎，再加上Parmesan、Mozzarella及Provencale sauce 一起焗，想不到茄子的質地及口感剛好，不會過林，也不會未夠熟帶點草青味，調味亦恰到好處，軟軟的茄子及chewy的cheese，每吃一口也有種幸福的感覺喔~ 十分推介！

Mediterranean 1/2 Kilo Mussels $235

這裡其中一樣最出名的菜，有6種不用煮法，以往每次也吃 Frites House Mussels，今次來個新口味，Mediterranean，mussels入口有微微黃椒香味，最特別是有Chorizo，即西班牙辣肉腸，想不到配mussels一起吃，不會蓋過mussels味道時卻能加添香味，提升了整個mussels味道的層次呢！

拌碟的薯條粗幼剛好，做到外脆內鬆軟的口感，無論是點附上的cream cheese或是mussels pot內的汁也十分可口~ 

Maredsous 6 Blond $75 (330ml, Alc 6.0%)

來了猶如beer library的地方，雖不太喜好啤酒，無論如何也要多試一款吧? 這款bottle beer不錯，入口挺清新，帶點點啤酒的苦味~ 也許因為樹樹挺喜歡ALE的味道吧~

Super Protein Salad $145 plus Grilled NZ Hake Fillet +$65

雖然沒有點main course，但樹樹及友人均覺得多點一份salad便足夠了~ 於是便點了這個名稱非常有趣的salad來試試~

可以稱為Super Protein Salad，當然有豐富的protein~ 一般沙律是將配料切細件然後以醬汁拌勻，但這個沙律卻令人有點意想不到：先將beetroot壓成蓉放底，於上面舖上不同切碎了的配料，包括樹樹最喜愛的cherry tomato、粟米粒、甘筍、青豆等等，再配上非常清新的citrus dressing，整個沙律入口很有層次且清新~ 

相比起非常出色的食物，另加的hake fillet 顯得有點失色，魚肉入口不夠滑，起初以為面那層是皮，入口才發現原來是醬料，但味道不太突出... 也許因為華人對魚要求真的很高吧?

Belgian Waffles $80

本來已經飽，但侍應非常推介此款甜品，並指出因為waffle粉是專程由比利時進口，原因是香港的氣溫及濕度與比利時不同，waffle粉會先於比利時發酵，再送抵香港，才能做與比利時當地所吃到一樣口感的waffle~ 既然如此有heart，當然要點來試試~

Waffle 口感確實與香港一般吃到的不同，有點煙靭，相當有趣~ 配上chocolate sauce 及 whipped cream 當然是perfect match，不過樹樹還是比較喜愛較厚身、外脆內軟、配上maple syrup 的waffle~

結帳離開時發現已差不多是晚上11時，不經不覺原來已坐了3.5小時有多！與好友邊吃好東西邊喝好酒，配上舒適的環境，實在是與好友共享快樂時光的好地方！

Dinner：約$700/位

地址：銅鑼灣希雲街38號晞巒地下1號舖

電話：2142 5233 

終於試到了~

Ole Spanish Restaurant - 終於試到了~

2016.03.11 Lunch

Ole 已於樹樹的 To-try-list 一段時間，一直也沒有機會，早幾天相識多年的好友姊妹為了樹樹的事情勞心勞力，為了好好答謝，決定與好姊妹齊齊來這裡試一試~

由皇后大道中沿雲咸街上，轉入安蘭街，再向上望，便見到招牌了~ 入到商業大廈，剛好有電梯，馬上衝進，怎料找不到「1」字，管理員看到我倆的迷惘樣，問清情況後，告訴我們原來門外便是1樓！我兩真是傻大姐哈哈！

大門

也許大家也想著1樓必是在樓上吧，故看著大門也完全沒想過是餐廳，各位有興趣來試的記緊別跟樹樹一樣傻喔~

餐廳內佈置挺有心思，還有一條旋轉樓梯，可惜是日樹樹坐得有點太遠，中間太多人未能拍到~ 餐廳內檯與檯之間的空位偏狹窄~

Set Lunch Menu

Set lunch 有兩種選擇：3-course (湯/沙律、主菜、甜品)或 4-course (Tapa、湯/沙律、主菜、甜品)，均是於Menu內任選，set lunch來說實在很多選擇呢！於西班牙餐廳，怎能沒有著名的tapas呢?! 當然要點4-course set，希望能盡量吃光吧！

Snacks & Bread (Free)

選好後，侍應馬上奉上以上3款免費小吃~

Bread：微暖，也許因為是日氣溫較低吧，配上牛油，皮不太脆，幸好不太硬，入口味道也沒有甚麼特別，故只吃一件便轉攻其他食物了~

Meatball：入口香軟，內裡juicy，配上香濃的茄醬， 不錯不錯~

Potatoes：薯仔切細蒸軟後加上淡淡的source，感覺很清新~

Spanish Iberico ham "Joselito Gran Reserva"

黑毛豬入口不太咸，淡淡的黑毛豬香味，沒有紅酒配也不錯~

Garlic Shrimps 

奉上時砵內的olive oil還在翻騰中，完全感受到是即點即製滾熱辣！待olive oil不再滾時，先試試油中的蒜片，非常香口，蒜味濃郁；再試蝦，爽口，配上蒜片吃，果然就是蒜蝦！但蝦的質素有點不穩定，當中有兩隻蝦有點霉~

Porcini Mushroom Soup

入口很香菇味，但口感不夠滑，而且味道濃郁，用來配清淡的tapas便不太好配，故於選tapa及湯時需要注意如何配搭比較好~

Traditional 5 Hours Boiled Chicken, Beef and Iberico Ham Soup

實在抱歉，拍下了的照片質素太差未能與各位分享，簡單來說看起來像清雞湯般，喝下去比想像中清淡，但主要只喝得出雞湯的味道，用來配tapas卻十分合宜~

Roasted Suckling Pig in the Segovia way (推介)

沒想過份量如此大！以為豬肉質會像其他西餐很乾? 馬上切一口試試，發現豬的質地juicy且軟林，配上香脆的豬皮，以及香噴噴的豬肉味，讓人不禁繼續吃下去，這道菜實在很驚喜呢！

Grouper in Toasted Garlic Sauce

沒想過連石斑魚也會如此大份！先於碟上舖上蒜汁，放上薄薄的白蘿蔔作為底，中間當然是石斑柳，再加上一層芝士焗香~ 入口很有層次，蘿蔔吸了有點酸酸的蒜蓉汁很是開胃，石斑魚柳沒有腥味，可惜不夠滑，肉質挺實，芝士淡淡味的 (原本還有點擔心芝士的濃味會蓋過了石斑的味道，幸好是我想多了呵呵)，整個main course配起來味道挺不錯~

Traditional Caramel Pudding

連甜品也是比想像中大... Pudding賣相還可，味道不太甜，可惜不夠軟滑~ 也只有淡淡的焦糖味...

Tiramisu Ole Style

Tiramisu賣相還好，mascarpone cheese夠軟滑，可惜中間的手指餅有點過濕，用rum酒浸令整個蛋糕有點過甜，而且沒有咖啡的香味，有點失望~

總括來說，這裡的地理位置是不錯的，service也很好，但餐廳內檯與檯之間較狹窄，讓人有點難暢所欲言~  食物份量非常足夠，質素側因食物而異~ 整體來說這裡也是OK的~

Lunch：約$290/位

地址：中環雪廠街24-30號順豪商業大廈1樓

電話：2523 8624

值得支持之愛心貓咪Home

貓咪貓咪Home －值得支持之愛心貓咪Home

2016.03.10 Pre-Dinner

聽說於旺角鬧市中開了兩間收容流浪貓的餐廳，作為貓痴，當然要拜訪一下～

是日天氣非常寒冷，下班後便馬上來這裡，出電梯後右手邊便看到這個明顯及有心思的門面～

門外

店外很清晰例出辦工時間，推門時有指示提醒客人門後會有貓咪，小心輕推；進去後便是一小小玄關，有兩個鞋架供客人們脫鞋後擺放，鞋架旁有一小桌提供消毒液供客人使用，於地上有指示提醒客人要先脫鞋後消毒雙手，對於沒有養貓的客人來說，這些提示很貼心呢，因為客人都於外面進來，很容易把細菌帶給貓咪，這一切都是用作用保護貓咪用的，各位切記要遵守喔！

店內貓咪 

一進餐廳，感覺非常溫暖！與街外冷冰冰成了很大對比，難怪各店員也只穿短袖上衣；入門位置放有溫度計，相信是用作留意室內溫度，唐貓的毛很薄，溫度較低時容易著涼，相信店的溫度也因此而特別溫暖吧？

店內有很多貓貓，似乎全部也很習慣有客人進進出出，沒有很緊張的感覺～而且店內還提供玩具供客人逗貓，讓客人及貓咪也可以開心一番～

店內貓咪

很治癒吧？看著貓咪們倚偎而睡，感覺很溫暖～

店內貓咪 

除了貓樹外，還有這張皇后椅，讓貓咪們可以貼在一起，這裡可以躺起碼4隻貓貓呢～

店內貓咪 

想不到店內竟有鋼琴，起初以為是壞了，但貓咪在琴面時竟有聲音，貓咪於鋼琴上走動時發出的琴聲，想不到也挺美妙的呢～

Board Games 架 

店內除了有受注目的可愛貓咪外，還有board games 供客人消磨時間～ 

餐牌

餐牌最重要當然是用作點餐，但千萬別跳過了第一及二頁，當中很清楚提點客人一些對貓的常識以及餐廳的理念～

愛你一萬年set （＄88） 

這個餐包含了蜂蜜玫瑰花茶、法式焦糖燉蛋及蛋糕。

蜂蜜玫瑰花茶：淡淡的很好入口，雖沒有玫瑰味，卻有一陣淡淡酸酸甜甜的味道，很開胃～一整壺二人用完全足夠了～

 

法式焦糖燉蛋：意想不到是凍的，面的焦糖有點偏厚，燉蛋有雲呢拿籽的香味，雖不十分滑，但也是不俗的～

蛋糕：應該是咖啡蛋糕，不會太甜～旁邊的cream也算濃厚～

花心醬一口西多（＄58）

即叫即製，配上蜜糖，入口香脆，若能增加花生醬味道會更好～

小食拼盤（＄88） 

小食拼盤有薯條、蜜汁雞翼、炸餃子及蜜汁焗司華力腸。

薯條：粗身薯條吃起來有口感，若可以於油溫夠高時才炸，效果應該更好～

蜜汁雞翼：頗大隻的雞中翼，入口嫩滑，若咸味能減少點點會更美味～

炸餃子：炸得香脆，若有喼汁或醋沾來吃會比茄汁配合～

蜜汁焗司華力腸：份量實在很慷慨，吃極也吃不完，蜜汁香濃，香腸皮入口爽脆，不錯呢！

總括來說，這裡吃的，不單是食物的味道，更是愛心的味道～ 店內均由年青人打理，理念主要是為流浪貓提供有瓦遮頭的地方，不用受風吹雨打，有一班店員及客人陪伴，不愁吃不愁喝，也不怕受襲，如此有愛心的理念實在值得支持！而且食物均是即點即製，十分有誠意，店內還可玩board games，非常適合一大班朋友消磨時間～ 

Pre-dinner：約＄120／位

地址：旺角彌敦道566－568A號僑建大廈2樓

電話：6832 6990

備註：

1. 留意不同時段均有最低消費，用餐時間為90分鐘；
2. 樹樹當日離開時大約晚上7時30分，全場已滿座，故最好預先訂座，以免白行一趟～
3. 由於貓咪均是流浪貓，小心衣物，貓咪有機會四處小便喔～

Morton's of Chicago (尖沙咀)

Morton's of Chicago (尖沙咀) - Happy 1st Anniversary!

《OpenRice 編輯推介》(OpenRice 會員名稱「treetree」)

2014.10.18 Dinner

由於身體近來抱恙，故沒有為一周年作預備或期望，怎料大少於早一晚已送了禮物，又怎能不禮尚往來呢﹖思前想後，決定於當天早上致電Morton's 搏一搏~ 意想不到竟然於2130有位，馬上確認訂檯，並通知他們當晚是我倆的第一年結緍周年紀念，接線生非常有耐性向我索取資料，並細心地問寫「Happy 1st Anniversary XXXX & XX」是否合適，於訂位時已感受到良好的服務，實在少有~  (由於餐廳燈光較暗，故未能提供更好質素的相片，請各位見諒)

我們早了大約10分鐘到達，很快已有侍應帶我們就座，桌上已放了兩張印著「Happy 1st Anniversary XXXX & XX」的MENU，感覺很窩心呢！

由於太餓，而且四周太嘈，決定先點兩個Appertizer，看看是否合大少口味才繼續吧！

 Onion Bread

點餐後侍應馬上奉上熱騰騰的麵包，麵包是如此的巨型！剛放到桌上時已聞到陣陣麵包香味，想不到入口外脆內鬆軟，雖牛油沒甚麼特別，但亦很軟滑，奉送的麵包竟有如此質素，無疑為此餐開了一個很好的序幕！

AHI Tuna Tower

與Tuna Tartar 不同， 此乃著重每一層所於口中所帶來不同的口感與味道，有蕃茄的甜甜酸酸、有黑椒的香辛、tuna的魚味、牛油香及芒果的香軟味、chips脆脆的口感，實在有很多驚喜呢！

 Jumbo Lump Crab Cake

樹樹及大少一向對Crab Cake沒興趣，但這裡的Crab Cake卻例外！整個Crab Cake裡滿是大大件的蟹肉，而且很香蟹味，亦不會有不同種類的配料分淡了蟹的味道，每件入口均是啖啖蟹肉，很幸福的感覺啊！

餐廳很細心，MAIN COURSE奉上時，由於知道我們是SHARE的，故預備了有伴碟的熱shareing plate給我們，食物放上去也不會馬上冷卻下來，實在非常貼心呢！

Chicken Christopher

剛奉上時已聞到陣陣烤雞的香味，眼香以為是炸雞，入口才發現不是炸，而是烤！意想不到入口的感覺是香濃的烤雞味，以及仍然juicy的雞胸肉！大少很喜愛伴隨的醬，但樹樹比較偏愛原味~

Centre Cut Prime Ribeye

奉上時已聞到很香的烤肉味，樹樹點的是medium rare，想不到出來的效果真的是medium rare (竟然忘了拍切開後的相，暈)！入口有香濃的烤肉味道、很juicy，而且牛的味道很香很濃！難怪這裡的牛扒這麼有名！

Jumbo Asparagus (Side Dish)

可以選煮或烤，我當然選了烤 (這裡最有名就是烤啊)~ 難怪叫 "Jumbo"，實在很巨型！原本有點擔心會否有渣，或太老不好吃，怎料入口軟硬適中，有陣陣的烤香味，亦不會蓋著Asparagus本身的清香，用來中和主菜的肉，實在不錯~

Spinach and Button Mushrooms (Side Dish)

樹樹一向對菠菜不甚喜愛，因為菠菜的鐵質很高，令樹樹的舌頭很不舒服 (應該是有點敏感吧﹖)，但這菠菜入口很香甜，濃濃的菠菜味，最surprise是竟然沒有敏感！Button mushrooms亦不遜色，蘑味濃~ 最欣賞兩道side dishes均沒有太多的調味，入口盡是食材本身的香味，值得讚賞！

餐廳送了寫上祝福語的Lemon Souffle，由於侍應馬上替我們拍照，沒來得及自己拍，沒想到餐廳會馬上打印相片，連同職員簽名的Morton greetings card一併送給我們，實在很深刻呢！

Morton's Coffee

光看Menu已覺得此杯咖啡十分特別，因為有Dark Creme de Cocoa, Bailey’s及Amaretto~ 奉上時已聞到非常濃烈的咖啡及酒味！先試一試cream，非常香滑！忍不住馬上喝一口，入口的咖啡及酒味很有層次且複雜，配一口cream，再加上杯邊的cinnamon及sugar，整杯咖啡的層次再一次提升！這個一次愛上啊！下次回來一定要再試呢！

這次的餐飲經驗比一般也來得深刻及窩心，從訂位時侍應的耐心及細心安排，到食物的質素，繼而sharing plate的細膩，再來突然其來的拍照及貼有即拍相片的賀卡，最後來一個感受到安排及設計多花心思的咖啡，終於明白為何這裡如此出名及分店遍佈世界各地了！

Dinner 約$960/位

地址：尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店4樓

電話：2732 2343

備註：大部份侍應均以英文對話

Cafeine (上環)

Cafeine (上環) - Relax Lunch

2014.05.20 Lunch

於中上環覓食實在很多很多選擇，但若希望於繁忙的 Lunch Hour 避開人群之餘又能滿足味蕾，卻又不欲走上中半山，有沒有好的選擇呢﹖這間位於皇后大道中近上環的 Cafe，正能滿足以上一切~

這間小店，地點剛好位於威靈頓街尾與皇后大道中交界附近，也許由於轉了彎往上環方向，加上沒有精美華麗特別之門面，就這樣不起眼的一間 Cafe，很多時會刷身而過~

是日與大少相約一起來這裡享受一頓寧靜的午餐，大約12:30坐下，店內大約只有3檯客~ 坐下後侍應很快便拿來 Menu 及水，然後讓客人慢慢研究餐牌，絕不會催促點菜，實在很舒服~

每天也有一款 Special Lunch，今天是大少與樹樹最喜愛的 Meatball Pasta with Tomato Sauce，馬上點了！再點多份 Truffle Mushrooms, Parmesan, Rocket and Olive Toast~ 加多一杯 Banana & Honey Yoghurt 吧！天氣太熱了呢！

Banana & Honey Yoghurt

香濃的香蕉味，卻沒有一般很潺的口感，亦不會太甜，帶點Yoghurt的微酸味道，為這頓午餐增添了胃口~

Meatball Pasta with Tomato Sauce

大少及樹樹一向不太愛啖啖肉的感覺，但這裡的 Meatballs 口感鬆軟，而且仲啖啖肉汁呢！與老闆傾談得知是用不同的 Sausages 來造這個 Meatballs，難怪跟其他的口感差這麼遠了！Pasta 屬偏軟身，口感有點像 Lasagna，配上自家製 Tomato sauce，實在美味！

Truffle Mushrooms, Parmesan, Rocket and Olive Toast

 

基本上所有配料均是樹樹心頭好，Rocket Salad夠新鮮，配上 Olive Oil 及 Lemon 感覺很清新，Mushrooms juicy之餘還很有口感，Toast 上加了 Truffle 醬，令脆脆的 Toast 增添了香味，這個實在百吃不厭呢！

以此食物質素，加上於Lunch Hour不用跟別人爭位，亦不會被逼草草吃完要交檯，這裡實在是好選擇呢！

Lunch 約$100/位

地址：上環皇后大道中202號The Putman地下A號舖
電話：2544 1988
備註：全部侍應均以英語對話

 

2/3 Dolci (灣仔)

2/3 Dolci - 開心果之旅~

2013.11.16 Tea



是日大少帶我到灣仔星街，終於知道上次的驚喜蛋糕是在哪裡買的了！由於上次吃過實在很懷念開心果的那份

Bee Two French Baguette & Coffee (中環)

Bee Two French Baguette & Coffee － I Love Egg Benedict!!!!

《OpenRice 編輯推介》(OpenRice 會員名稱「treetree」)

2013.03.12 Lunch

於朋友極力推介下，下定決心來會一會朋友高度評價的小蜜峰~

原來只在上環蓮香樓對面，即九如坊蘭桂坊酒店對面，很容易便找到了~

Tiffin 茶園 (灣仔)

Tiffin 茶園 - 我最愛的 Afternoon Tea 之一

2012.03.25 Tea



愛上了Afternoon High Tea Set，繼Green@Icon Hotel、Antique Patisserie及Le Salon De Thé de Joël Robuchon後，已是第二次來一眾好評的Tiffin，第一次突然即日將我的訂位改去Lobby Lounge，那裡的侍應沒有招待hight tea的經驗，連high tea set也拿不穩，環境局促，那次的經歷實在令我卻步，但實在不甘心，沒可能5星級的Grand Hyatt連同這麼多好評的地方質素會如此差，決定再試多次。