The Hwaduk - 環境舒服配貼心服務
2016.05.20 Dinner
近期韓式炸雞繼續大熱，韓式烤雞倒是第一次聽聞~ 位於銅鑼灣鬧市中較為帶點靜的地方 -- 開平道Cubus，整楝也是餐廳及酒吧，The Hwaduk於21樓，有落地玻璃窗，剛好被安排至窗邊坐，景觀很美，配合高樓底及柔和光線，整個環境也相當舒服~
餐廳內環境
那個半圓拱形的便是The Hwaduk 的重點特色 -- Brazier Roast! 烤爐用意大利火山岩石建造，專程由意大利空運來港，光是這點已夠吸引了吧?!
Sangria - with Alcohol $118
(不小心把focus對錯了 =P) Sangria 總是良好的飲料來開始一個晚上~ 這裡的Sangria 可選擇with or without alcohol，我們點了有酒精的，味道偏甜，不太感受到有酒精，裡面很多水果如檸檬、奇異果、蘋果等，非常適合女生呢~ 侍應先讓我拍照後才替我們倒酒，十分細心~
Cheese & Vegetable Salad $88
於開始吃heavy的烤雞前當然要先來個fresh的沙律~ 用料很新鮮，唯獨醋的味道偏酸，或許用韓式柚子汁會更好味呵呵~
Chicken & Squid Fry $248
侍應推介我們試的combo，想不到是原隻小魷魚，同樣地，侍應先讓我拍照後，才替我們把原隻小魷魚剪開~
小魷魚粉漿上得不多，不會讓人感覺太多或太厚粉，而且軟硬適中，調味剛好，不用沾醬也不錯~
薯角是烤的，第一次試不是炸的薯角，表皮不脆，但內裡十分鬆軟，口感有點像薯蓉，感覺相當新穎，而且相當健康，但樹樹還是比較起愛炸薯角~
點菜的時候侍應說combo內的雞跟其他是一樣的，可惜來到時卻發現與鄰桌的烤雞差很遠啊！鄰桌烤雞的賣相十分吸引，而我們桌上的烤雞是去骨的，相信是原味，確實不油膩，可惜沒有了惹味的感覺，有點像西餐香草烤雞般，與我們想吃韓式重口味烤雞有差別，所以有點失望呢！下次還是直接點其他烤雞~
Spicy Sea Snails Muchim $158
這個是韓式辣拌冷麵，同樣地，也是先讓我拍照，侍應再替我們拌勻，想不到入口如此火辣！麵的質地也處理得恰到好處，不會過林或硬~
Gorgonzola Pizza $118
這裡雖是吃韓國菜，但由於有特色的烤爐，當然也要試試pizza~ Pizza 賣相很吸引，爐火均勻，pizza的皮夠薄，口感有點煙煙靭靭，不像我們一般吃到的脆脆pizza，不知是否特色來呢? 但pizza味道很不錯，但由於我們未試過吃如此口感的pizza，感覺有點怪怪的哈哈！還好pizza邊是脆的~
結帳時，韓籍老闆娘特意來道謝並以有限的英文問問是晚的食物水平，老闆娘如此好客的性格，難怪這裡的服務如此周到~ 於銅鑼灣有如此環境，還有貼心的服務，食物質素不錯，價錢還相當合理，實在值得讚賞呢！
Dinner：約$200/位
地址：銅鑼灣開平道1號Cubus 21樓
電話：2811 8821
