重口味必選

L'étage - 重口味必選~

2016.02.20 Late night drink

是晚於數碼港百老匯看NT Live (National Theatre Live) 直播，由Benedict Cumberbatch主演William Shakespeare 的經典作品 Hamlet，整個表演十分精彩！經過210分鐘intensive show後，樹樹和友人決定找個地方來輕鬆一下，把剛才沉重的氣氛掃走！最終決定搭一程小巴到我倆最喜愛的Cocktail Bar - L'étage~

L'étage位於銅鑼灣繁忙地域，穿過人多的鬧市，進入澳門逸園中心，乘電梯直上22樓，每次電梯門打開，總有一種由鬧市逃離到另一空間的感覺，此層沒有多餘的裝飾，深色的牆身上只有酒吧的名字，綠色大門上掛著很大的「g」作為門柄，貫徹簡而清的宗旨卻又不失特色~

酒吧內

酒吧面積很小，入門左手邊有吧檯，右手邊有一張長梳化，吧檯對面有一排貼窗高椅，供不想坐吧檯的朋友可選擇望著對面Hysan Place來慢慢摸酒杯底談談~

調酒師只有一位，樹樹與朋友稱他為「Master」，因為Master是一位很細心、有耐性且對出品很有要求的人~ 光看Master每次均穿得很professional便能感受到他對調酒的尊重及熱誠~ Master 於調酒時也不會發出很嘈吵的聲音，而且亦很細心、很有耐性的去了解每位客人的口味，從而調較出每一杯達至tailor-made給客人的境界~ 種種原因下，這裡成為樹樹與友人的Favouirte Cocktail Bar~ 

Aviation

以Cherry及Gin作為base的一杯cocktail，樹樹一向很怕artificial的Cherry味，此杯不但沒有很假的葯水味，更有一種很清新的酸酸甜甜味道，很適合用來作為本晚的開始~

Hot Lady

你沒有看錯，杯內確實是新鮮的指天椒！很意外吧? 說起來實在有點難為情，話說樹樹早期到此酒吧時，經常決定不到想喝甚麼Cocktail，來這裡第3次時，Master已經知道樹樹的口味，並創出這杯Hot Lady 來迎合樹樹的口味！Gin base配上新鮮切的指天椒，酸酸辣辣之餘還有酒香，Master知道樹樹嗜辣，還刻意將餘下的指天椒身輕輕界一刀，讓辣味更出！這杯是樹樹的最愛呢！

Old Fashioned

這杯是樹樹第一次來這裡時喝的第一杯Cocktail，印象十分深刻，杯中的冰是Master及其助手由冰cube慢慢鑿成半圓的冰cube再放入cocktail中，賣相很美！而且Master會自己以橙皮及青檸皮浸Bitter，入口的味道並非於一般坊間的酒吧可以試到，入口非常香~ 由於浸Bitter需時，並非每次均能喝到此自家特有風味喔~

Master說自己也是一位重口味的人，故於調較Cocktail時會比較重酒精，所以實在很適合樹樹與友人的口味，若你也是重口味的人，不妨來這裡試試~ 但小心2-3杯後有機會醉喔~ 

Late night drink: 約$550/位

地址：銅鑼灣軒尼斯道525號澳門逸園中心22樓

電話：2522 5300