珠江酒家 (太子)

珠江酒家 － 一試難忘

2013.03.15 Dinner

大少專程開車帶我來這裡吃晚飯，並以為這個地點及格局不會於晚上7:30便滿坐，怎料來到卻座無虛席！等了20分鐘，幸好近門口位有二人結帳，才不用等太久~

請姐姐給我們餐牌，發現全是普通貨色，與牆上所貼的食物完全不同，故便直接於牆上找想吃的點便算~ 原來這裡有很多很多小菜並非於一般小菜館能找到的，可是我們只有二人，只好先點四款最有興趣試的來吃吧！


相信這裡只有一個廚房及非常有限之人手，故等食物的時間實在很長，我們於8時落單，第一碟涼伴菜於8:30才到呢！由於像飲宴般逐碟上菜，無論多飽也好，也一一給我們掃清！

涼拌花蛤

賣相相當吸引，意想不到地一層層排列，最底用拍青瓜 舖著，然後將花蛤一層一層舖上去，光看賣相已加分！花蛤大小平均、入口沒有沙、雖沒有花蛤鮮味，但涼伴汁既辣且香中亦帶點微酸，很開胃，實在令人忍不住繼 續吃下去！最難得是花蛤每隻也有肉，有些甚至每邊也有肉呢！唯一青瓜不夠入味，有點美中不足~

鵝腸炒尖椒

賣相不及豉油皇鵝腸吸引，看上去也知不夠乾身，有點後悔  幸好這道菜夠鍋氣，味道也很香，鵝腸亦新鮮；但實在太多油，而且偏濕，鵝腸不爽口~

蒜心炒豬什

兒時婆婆經常炒蒜心，當時還以為是韮菜的粗版 呢！ 但現在很少地方有蒜心，能找到的也沒有功架能把蒜心炒得好吃~ 這裡卻沒有令我失望，有鍋氣是預料之內，但蒜心入口爽嫩且無渣，這點令我吃不停！白灼豬潤吃很多，但能讓炒豬潤也這麼嫩口實不容易！豬頸肉亦很滑、豬肚夠 爽，唯獨豬粉腸未夠軟身，需要頗長時間來咀嚼~ 

潮陽來不及

這個等到差不多9:15才到！由8時落單9:15才到，實在必需有過人之忍耐能才等到！ 入口非常熱，炸漿很薄，而且有很香濃的香蕉味，有淡淡的肉桂味，實在為這頓晚飯來個美滿的完結，可是這個必需多人來吃才能吃光呢！

這裡實在有很多特別菜式，有心思且味道也好，唯獨炒小菜實在太多油，若十分注重健康的搵食朋友仔未必喜歡喔！

晚餐HK$175／位

地址：九龍太子荔枝角道138號地下

電話：2393 5402