泰式生蝦

泰式生蝦

星期六係屋企無野做，突然間好想食生蝦，於是乎就走左去大橋街市，買左斤幾既大頭蝦返屋企整生蝦啦！

原來都好簡單架咋，最緊要蝦夠爽，同埋個汁夠好味，加少少配料，就已經好perfect架啦！


泰式生蝦

材料：
生蝦 1斤
海鮮魚露 1支
蒜頭 適量
青檸 半個

做法：

1. 生蝦先放入冰箱雪暈
2. 生蝦去頭、去殼；洗淨後開邊去腸
3. 冰粒稍為壓碎，放入碟中，用保鮮紙包著，將已處理之生蝦放在上面
4. 整碟生蝦放進雪櫃，吃時取出 (別放太久，冰粒會完全溶掉)
5. 蒜頭切片，備用
6. 蒜頭切碎，加入海鮮魚露、青檸 (份量隨個人喜好)
7. 進食時連同蒜片一起吃

今次買料平均只需要$30就有32隻生蝦食啦！真係抵過出面好多呢！好爽口、好新鮮！