大少及樹樹一向是咸豬手的超級粉絲，可是到德國酒吧點一隻豬手最平也起碼$250，配上德國麥啤，最基本也要$500，所以不能經常光顧~ 前陣子經過超市時大少見急凍咸豬手特價$36.9，於是便買一隻回家~ 放了差不多整整一個月有多，樹樹終於的起心肝，上網四出尋找脆皮咸豬手的做法，可是卻很少有詳細食譜，於是便將網上所見覺得可取地方記下，連同自己有限的 經驗，膽粗粗的試了~ 剛好當天樹樹的弟弟也在場，不消10分鐘便消滅了，大少還說好好味，下次一定要再整呢！唯一美中不足是豬皮，只有一半是脆的，相信是樹樹風乾時做得不夠 好，或許像燒肉般放入雪櫃一段時間會更乾身~ 下次會鑽研改良版~ 是次賣相不夠吸引，希望下次能有更好的版本~
這個咸豬手，製作相當需時，不過請放心，吃的時候你會發覺是值得的呢！不用$50便可享用到，相當化算喔~
這個小食，若沒有小朋友在家中，大可加點菜，連同黑啤或麥啤一起吃，風味十足呢！
脆皮咸豬手
材料：
